Описание
Тмин овощной (Cárum cárvi L.) - популярное пряно-вкусовое семейства Зонтичные, эфиро-масличное и лекарственное растение. Двулетник, в первый год образует розетку листьев, на второй год появляются ветвистые цветоносные стебли высотой 70-100 см. Цветет с мая по август, привлекая большое количество пчел и шмелей. В кулинарии, в качестве пряности, широко применяются семена тмина. Они отличаются сильным ароматом и слегка жгучим вкусом. Их используют в хлебопечении, при консервировании овощей, засолке рыбы и квашения капусты. Отвары и настои из семян помогают бороться со многими болезнями.
Растение морозостойкое, зимует в открытом грунте. Нетребовательное к освещению и почве.
WhatsApp 
