Описание
Кресс-салат Дукат. Розетка листьев высотой 8-15 см, диаметром 15-25 см, число листьев 8-18. Лист крупный, светло-зелёный. Растение холодостойкое, требовательное к почвенной влаге. Хорошо растёт на всех почвах, но лучше - на лёгких, плодородных. Урожайность листьев - 0,4-0,5 кг/м2. Выращивают на высоких грядках (12-14 см). Семена высевают многократно, через 10-14 дней, во влажную почву. В течение вегетации проводят рыхление междурядий, регулярные поливы. Хорошо растёт на подоконнике. Растения выдёргивают с корнями или срезают на уровне земли. Хорошо сохраняется в полиэтиленовых пакетах. Свежие листья содержат горчичное масло, богаты витаминами (В,С и др.), солями железа, йода и калия. Рекомендуется для снижения кровяного давления, нормализации сна, при авитаминозе.