Описание
Шпинат Гудвин. Среднеспелый сорт шпината. Розетка компактная, сомкнутая, среднего размера. Листья гладкие, овальной формы, с ровным краем, толстые, серо-зеленые, среднепузырчатые, глянцевые. Богаты белками солями железа, калия, каротином. Используют молодые листья для салатов и гарниров.
Микрозелень шпината – растения с семядольными и 1-2 настоящими листочками темно-зеленого цвета. Ростки сочные, нежные. Вся польза свежесобранного шпината, большое содержание биологически активных веществ. Как самостоятельное блюдо для вегетарианского диетического питания и полезное дополнение к различным блюдам из мяса, овощей; для приготовления смузи.